Tallarines Thai con langostinos de Sanlucar de Barrameda

Hola a tod@s, esta nueva entrada va orientada en la combinacion de tres estilos segun sus productos, Italiano,Thailandes y Mediterraneo (Andaluz).

Facil y muy saludable, quedaras como un buen anfitrion, vamos a ello.

TALLARINES THAI CON LANGOSTINOS DE SANLUCAR DE BARRAMEDA (4 pers.)

- Tallarines

- Langostinos Tigre de Sanlucar de Barrmeda

- 1 zanahoria

- 1/2 cebolla

- 100 ml salsa de soja

- 3 dientes de ajo

- 1 cucharada de canela

- 1 cucharada de jengibre

- 1 cucharada de azucar moreno

- Aceite de oliva virgen extra

- Zumo de lima 

- Cebollino

PREPARACION:

Antes de nada decir que se puede hacer en un perol normal, pero queda mucho mejor si se hace en Wok.

De cantidad de pasta y langostinos no he dicho nada porque eso va en funcion de las cantidades que se coma en cada casa, para 4 personas va bien 1/2 kg de pasta y 1/2 kg de langostinos.

Cocemos la pasta y reservamos, mientras tanto se va preparando el sofrito de zanahorias y cebolla, yo la pico con un rallador. Cuando empiecen a coger color, se le añaden los langostinos, despues el ajo triturado y removemos unos segundos.

A continuacion se añade el resto de aderezos, soja, azucar moreno, canela y jengibre.

Añadimos la pasta y removemos bien hasta que quede toda la pasta oscura y regada de la soja y servir.

Opcionalmete se le añade el cebollino picado y la lima, que le dara un toque refrescante y acido contra el dulce de la azucar y la canela y el salado de la soja.

Buen provecho.

Tallarines Thai con langostinos de Sanlucar de Barrameda